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Tortelloni – Ravioli con pesce

I tortelloni o ravioli con ripieno di pesce sono un primo piatto di mare dal gusto sopraffino, con la cornice di pasta all’uovo che avvolgere un cuore fatto di pesce. Lavorati a mano come una volta.

Categoria:

Descrizione

Pasta

Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo 00, Uova pastorizzate (16%, Origine Italia)

Ripieno

Ricotta (31%): siero di latte vaccino pastorizzato, crema di latte, sale, Sugo di pesce (8%): branzino surgelato 10%, cipolla, olio di semi di girasole, burro, preparato per brodo (sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate cipolla, carota, sedano, prezzemolo), olio di semi di girasole, spezie, aromi naturali, antiossidante estratto di rosmarino, prezzemolo, sale, aglio, noce moscata, pepe, Formaggio filante: formaggio, acqua, proteine del latte, sali di fusione (citrato monosodico, polifosfati di sodio), sale, antiagglomerante: E460ii, Parmigiano Reggiano DOP: latte, sale, caglio, Farina di patate: patate disidratate in fiocchi, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, Prezzemolo, Sale fino, Noce moscata, Pepe. Spolvero con Farina di riso.

Può contenere tracce di crostacei, frutta a guscio e soia.

Formato:
sfuso / 5

Conservazione:
2° – 4° C

Cottura:
3 min

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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