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Tortelloni – Ravioli radicchio e pancetta

I tortelloni o ravioli al radicchio e pancetta hanno un gustosissimo ripieno che unisce la dolcezza della ricotta, l’amarognolo della salsa di radicchio e il sapore intenso della pancetta, per un gusto unico e inimitabile. Lavorati a mano come una volta.

Categoria:

Descrizione

Pasta

Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo 00, Uova pastorizzate (16%, Origine Italia)

Ripieno

Ricotta: siero di latte vaccino pastorizzato, crema di latte, sale, Salsa di radicchio (5%): radicchio rosso (77%), olio di semi di girasole, cipolla, burro, olio extravergine di oliva, sale, amido di riso, aceto balsamico di Modena IGP, latte magro in polvere, correttore di acidità acido citrico, spezie – Origine Italia, Pancetta (5%): carne suina, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, antiossidante E301, Conservanti E252, E250 – Origine UE, Farina di patate: patate disidratate in fiocchi, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, Parmigiano Reggiano DOP: latte, sale, caglio, Formaggio filante: formaggio, acqua, proteine del latte, sali di fusione (citrato monosodico, polifosfati di sodio), sale, antiagglomerante E460ii, Prezzemolo, Sale fino, Noce moscata, Pepe. Spolvero con Farina di riso.

Può contenere tracce di crostacei, frutta a guscio, pesce, sedano e soia.

Formato:
sfuso / 5

Conservazione:
2° – 4° C

Cottura:
3 min

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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