L’Italia è un luogo ricco di storia, paesaggi mozzafiato e ricette tipiche gustosissime. Per questo abbiamo deciso di raccontarli ed esaltarli tutti in un unico format: i Viaggi con “La Lanterna”. Accompagnati dallo chef Federico Fusca, abbiamo attraversato il nostro Paese alla ricerca di curiosità, misteri e tradizioni artistiche e culinarie uniche. Quello che abbiamo trovato ci ha fatto innamorare ancora di più della nostra bellissima Italia.
In pochi minuti vedrete...
- Portici
- Mezzelune
- Sassi
- eBike
- Festival
- Vini
La quinta tappa di Viaggi con “La Lanterna” ci ha portati in Trentino Alto Adige, per l’esattezza a Egna (Neumarkt), inserito nella lista dei Borghi più belli d’Italia. La caratteristica principale di questo pittoresco borgo è la presenza di portici in tutto il paese, fin dal suo ingresso, che noi abbiamo fatto attraverso un tunnel-portico molto suggestivo.
Grazie alla guida di Patrizia abbiamo scoperto la storia del borgo, già nel medioevo importante centro commerciale che collegava nord e sud, con una certa importanza culturale ed economica. Dopo un tuffo nella storia siamo passati alle tradizioni culinarie, con la preparazione di un piatto tipico delle famiglie altoatesine: gli Schlutzkrapfen (Mezzelune) con spinaci e ricotta. Federico Fusca e lo chef Danilo D’Ambra del ristorante Johnson&Dipoli ne hanno realizzati di davvero buonissimi!
Per vivere al meglio il borgo poi abbiamo approfittato dell’ospitalità del primo albergo diffuso dell’Alto Adige, con camere sparse in tutto il centro, fianco a fianco con gli abitanti. Un’esperienza originale e istruttiva, che ci ha permesso anche di scoprire una storia curiosa sul sasso degli innamorati, un luogo in cui tutti i giovani di Egna si davano il primo bacio.
E per continuare la ricerca di gusti e sapori non potevamo capitare in un momento migliore…durante la nostra visita infatti a Egna era in corso la Festa bio d’autunno, che ci ha offerto spunti interessanti per nuove ricette sfiziose.
Ma il territorio di Egna ha molto di più da offrire, così ci siamo avventurati in un’escursione in ebike sulle montagne, alla scoperta dei paesaggi più suggestivi ma anche dei vigneti di Pinot Nero e uve Manzoni Bianco (un incrocio tra Riesling e Pinot Bianco) della cantina Brunnenhof. È stata una faticaccia, ma ne è valsa la pena!
Volete sapere dove è continuato il nostro viaggio? Seguiteci nella prossima tappa!
Ingredienti
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Procedimento
Conosci o vivi in un luogo ricco di storia e curiosità che vorresti far conoscere a tutta Italia?
Proponici i tuoi posti del cuore, un paese di cui ti sei innamorato, un borgo dove hai sempre sognato di andare, una città con segreti e tradizioni da scoprire e vedremo di organizzare insieme una nuova tappa del nostro viaggio.
