I passatelli sono un particolare formato di pasta a base di uova fresche, farina, formaggio, burro e un pizzico di noce moscata, tipici dell’Emilia. In questa ricetta con radicchio e pancetta tutti i sapori si esaltano per un piatto leggero e buonissimo. Pronti da servire dopo un solo minuto in microonde.
Uova pastorizzate (38%), Pane grattugiato: farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, sale, Formaggio duro (26%): latte, sale, caglio, Sale, Farina di grano tenero tipo 00, Noce moscata, Burro, Pepe.
Condimento
Salsa di radicchio (16%): radicchio rosso 77%, olio di semi di girasole, cipolla, burro, olio extravergine d’oliva, sale, amido di riso, aceto balsamico di Modena IGP, latte magro in polvere, correttore di acidità acido citrico, spezie – Origine Italia, Pancetta (16%): carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie, antiossidanti E300 E301, conservanti E252 E250 – Origine UE, Olio di semi di girasole, Preparato per brodo: sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo), olio di semi di girasole, spezie, aromi naturali, antiossidante estratto di rosmarino.
Può contenere tracce di molluschi, crostacei, frutta a guscio, pesce, senape e soia.
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