1,99

Al Caplàz di zucca

Raffinata pietanza simbolo di Ferrara, al Caplàz (nome dialettale ferrarese del cappellaccio) ha un gustoso ripieno di zucca con aggiunta di formaggio, pepe, noce moscata e sale. Perfetto da abbinare al classico ragù alla bolognese, spesso viene proposto anche nella più delicata versione burro e salvia.

Categoria:

Descrizione

Pasta (47%)

Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo 00, Uova pastorizzate (14%, Origine Italia)

Ripieno (53%)

Purea di zucca: zucca (Origine Italia), Formaggio duro: latte, sale, caglio, Pane grattugiato: farina di grano tenero tipo 0, lievito di birra, sale, Zucchero, Fiocchi di patate: patate disidratate, Noce moscata.

Può contenere tracce di crostacei, frutta a guscio, pesce, sedano e soia.

Formato:
500 g / 1 kg

Conservazione:
2° – 4° C

Cottura:
4 min

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
torna su