La gramigna è un formato di pasta tipico dell’Emilia Romagna, bucato e di taglio corto, dalla caratteristica forma a ricciolo. Nella versione paglia e fieno abbina la normale pasta all’uovo e quella con spinaci in polvere, dal caratteristico colore verde. Si accompagna tradizionalmente a sughi a base di salsiccia o ragù bolognese, ma si adatta a tutti i sughi con carne e pomodoro o panna.
Semola di grano duro (Origine Italia), Farina di grano tenero tipo 00, Uova pastorizzate (22%, Origine Italia), Spinaci in polvere (1%, Origine Italia)
Può contenere tracce di soia,senape, latte, molluschi, pesce.
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