La pasta ripiena con zucca è realizzata con una sfoglia fresca all’uovo tirata a mano poi farcita con un ripieno morbido e cremoso a base di zucca e amaretti. Lavorata a mano come una volta.
Semola di grano duro, Farina di grano tenero tipo 00, Uova pastorizzate (16%)
Ripieno
Zucca congelata (27%, Origine Italia), Parmigiano Reggiano DOP: latte, sale, caglio, Farina di patate: patate disidratate in fiocchi, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi, Amaretti: zucchero, mandorle di albicocca 20%, albume d’uovo, lattosio, proteine del latte, aromi, agente lievitante carbonato acido di sodio, Zucchero, Sale fino, Noce moscata, Pepe.
Può contenere tracce di molluschi, crostacei, frutta a guscio, pesce, sedano, senape e soia.
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